Muffins de Blueberry (Opción veganos)

Consiente con esta saludable opción de muffins de blueberry.

Esta receta de muffins de blueberry son ideales para consentir a la familia | Anna Health Recetas

INGREDIENTES

• 2 tazas de harina de avena sin gluten

• 1/2 taza de azúcar de coco

• 2 huevos o linaza activada

• 1 pizca de canela

• 1/2 taza de leche vegetal

• 2 cucharadas de aceite de coco

• 2 cucharadas de levadura fresca

• 1/2 taza de blueberry

PROCEDIMIENTO

1. Procesamos todos los ingredientes (menos los blueberries) hasta tener una mezcla homogénea.

2. Pasamos al molde

3. Incorporamos arriba los blueberries

4. Dejamos reposar 10 minutos

5. Horneamos a 180º C por 10 minutos

Disfrutalos!

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